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カテゴリ:食品
まちかど情報室10月11日 「お米楽しもう」です 京都府京丹後の水田 黄金色に実った稲の隣には 黒っぽいものや赤みを帯びた稲穂もあります。 奈良時代に栽培されていたお米に由来する古代米の一種。 ポリフェノールやビタミンが豊富。 白米と一緒に炊いて酢を入れると ピンク色のご飯になります。 このお米を手軽に味わえるアイデアをご紹介します 主婦の方が登場 子供たちがご飯にかけているのが古代米のふりかけ。 古代米のふりかけ 丹後のふりかけ 「古代米のふりかけ」 煎って香ばしくした古代米に 塩、うめぼしが入っています。 専用のミルで挽いてふりかけにして食べると ご飯に合うそうです 登場者のコメント 古代米の香ばしい味もして おいしくて気に入っています。 米に米をかけるのが楽しいです。 古代米のふりかけ 丹後のふりかけ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2016.10.11 09:15:47
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