炊飯器×白米で手軽に美味しく♪赤飯☆ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 小豆 １／２カップ
- 白米（うるち米） ３合
- 塩 小さじ１
- ごま塩 少々
作り方
- 1 圧力鍋に小豆とその３倍程度の水を入れ、強火にかける。ピンが上がってシュルシュルなったら弱火にし、さらに５分加熱する。
- 2 １をざるにあげ、小豆とゆで汁に分ける。
- 3 炊飯器の釜で白米を水洗いして水気を切り、３合のメモリまでゆで汁を入れ、塩を入れる。足りなければ、水を足す。
- 4 炊飯器にセットしてスイッチオンし、炊けたら小豆を加えて混ぜ合わせる。ごま塩をまぶして食べてくださいね♪
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【アレンジ編①】
時間がある時は、手順１を炊飯器で炊飯でもＯＫです。 -
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【アレンジ編②】
餅１～２個を４等分程度に切って手順３に加えると、モッチモチに仕上がります♪ -
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【アレンジ編③】
餅１～２個を水と一緒に電子レンジで加熱し、水にとってちぎって手順３に加えるのもイイですよ☆
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関連情報
- カテゴリ
- おこわ・赤飯その他の炊飯器で作る料理
- 料理名
- 赤飯
ｋｅｉｋａｎａ♪
“簡単・安い・おいしい”が、モットー。ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？（笑）いろんなレシピを参考にしつつも、できる限り簡単にできるよう、アレンジしています。 ３児（2004年生男の子、2008年生女の子、2013年生男の子）の母です。
楽天ブログ、始めました！【http://plaza.rakuten.co.jp/keikana1976/】
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