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2017.11.20
カテゴリ：フレンチ
ここ数年は釣りへのモチベーションがすっかりなくなり、それと同時にタックルへの愛情も
下がってしまい、メンテナンスもいいかげんになってきた。 現在メインで使用中のリールもたまに水をぶっ掛けるだけにしていたら、秋ごろから ドラグを出すサイズのシーバスがヒットするとラインブレイクするということが何度か続き、 それでも特に気にすることなくそのままリールを使っていましたが、先日またラインブレイク したのでチェックしてみたらラインローラーは固着していて回らず、 色はうす緑に変色しているのを発見、 そりゃ～ドラグ出されたらライン切れるわなあ  そんな釣りへのテンションだだ下がり状態のソルト魂です。 蟹さんが解禁してから日にちは経ちましたが、ようやく初せいこ蟹を食べることができました  ワイン持参でゴー、  先ずはおまかせ前菜盛り合わせ、  続いて、イシモチのポワレ、  そしてせいこ蟹の前にお肉を、  鹿肉のこの独特の風味が食欲をそそるね～ そして締めにせいこ蟹のクリームソースパスタを   せいこ２杯分を使ったぜいたくなせいこ蟹パスタ、 シャルドネとのマリアージュもばっちりでとても美味しかったです。 この日飲んだワインですが、  ユベール・ラミー サントーバン1級アン・レミリー2014（8,000円） うっすら緑がかったイエロー、香りは柑橘類にスパイス香も、 口に含むと、豊富なミネラルを伴ったピュアで透明感ある味わい、 温度が上がってくるとオイリーなニュアンスも出てきました。 背筋をピンッと伸ばしたくなる緊張感のある張りつめた酸は、さすがプルミエクラスといえる 質の高さを感じた１本でした。 サントーバンの１級は他の畑も買い足しておこう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.11.20 14:02:14
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