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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
いつも緊張な気持ちで臨まなくてはならない月曜日の勤務に出るが、なぜか、今日はある意味で穏やかな気持ちになっている。久しぶりにサザエさんとのジャンケンで勝ったのは原因かな。
さて、気になる数量限定麺があるので、今日のブランチは半年以上ぶりの「中華そば 二階堂」へ。 開店直後にすぐ客が入っている。数量限定、味玉、炙りご飯or本日のご飯の食券を購入し、鶏白湯煮干しそば、炙り肉ご飯をお願いした。数量限定はラーメンとつけ麺から食べたいのを選ぶのだ。 オペレーションがよくて、ほぼ同時に提供。 鶏白湯煮干しそばとは言え、鶏白湯が主役で、煮干しが脇役って味わいだが、鶏白湯の甘みと煮干しの塩気は共に控えめで、逆にバランスがよく取れたと味わえた。ストレート細麺は茹で加減が固めで、スープとかなり合う。鶏つみれには軟骨とショウガも入っている低温調理の豚ロースチャーシューもなかなかおいしい。 炙り肉ご飯は味付けがよくて香ばしい。麺の量が多いとは言えないので、やはり飯が必要だ。 ほかに気になるメニューもあるね。飯田橋界隈の業務が落ち着いたらまた再訪しよう。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.04.19 23:59:46
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