パートフィロでパリパリ、いちごのタルト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 パートフィロを４枚重ねて、タルト型の大きさより、少し大きめに切る
-
2
クレームダマンドを作る
フードプロセッサーに卵、アーモンドプードル、粉糖、バター（ダイス状に切っておく）を入れて撹拌する - 3 タルト型の上にパートフィロを乗せ、２のクレームダマンドを入れる
- 4 １８０℃に予熱したオーブンで２０分程度焼く
-
5
クレームディプロマットを作る
生クリームを８分立てにして、カスタードクリームを加えて、なめらかになるまでさらに泡立て器で混ぜる - 6 冷めた４の上に、５を絞り出し、半分に切ったイチゴを張りつけるように乗せる
- 7 上から、粉糖をかける
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- カテゴリ
- タルト創作・オリジナルお菓子
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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marochan＊2017/12/10 01:32
とても美味しかったです♪ごちそうさまでした~(o^^o)
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