アボとろマグロ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋に、酒、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、冷ます
- 2 １が完全に冷めたらポリ袋に入れ、ダイス状に切ったマグロを加え、空気をできるだけ抜いて口を縛り、冷蔵庫で１時間ぐらい漬け込む
-
3
長いもはすりおろす
大葉は千切りにする
青ネギは小口切りにする
アボカドはダイス状に切る -
4
酢飯のうえに、長いもを乗せ、アボカドと、２のマグロをのせる
さらに、上から、とびっこ、大葉、青ネギをのせる
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- 海鮮丼
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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