優しい甘さの人参とパプリカのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
人参、パプリカは飾り用に少し残して、みじん切りにする。
ジャガイモは皮を剥いて薄いいちょう切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、みじん切りの人参、ジャガイモを加えて炒める。 -
3
2のジャガイモが柔らかくなったら、みじん切りのパプリカを加えてさらに炒める。
パプリカに火が通ったら火を止め、蓋をして冷ます。 - 4 人参とパプリカを花型に切り抜いて、スチームケースに入れて蓋をして、600㍗の電子レンジで30秒加熱する。
-
5
3をフードプロセッサーに入れて、半量の豆乳を加えてスイッチを入れて滑らかにする。
鍋に戻し入れて、残りの豆乳、生クリーム、粉末コンソメスープを入れて弱火にかける。 -
6
5を沸騰させない程度に温めたら火を止め、塩、粗挽き胡椒で味を整える。
器に盛り、4を浮かべて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 人参とパプリカのポタージュ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
