ツナとズッキーニの梅マヨ冷やしうどん レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 うどんはたっぷりの湯で、指示された時間どおりに茹でて水で洗い、ザルにあけて水気を切る。
-
2
ズッキーニは薄いいちょう切りにして、塩で揉みこんでしんなりさせ、絞って水気を切る。
梅干しは種を取り除いて潰す。
ツナは水気を切る。 -
3
ボウルに2、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
器に1を盛り、麺つゆをかけて、半分に切ったミニトマトを盛り、白胡麻を振ってクレソンを乗せて出来上がり。
きっかけ
ズッキーニを使った冷やしうどんを食べたかったので。
おいしくなるコツ
3でボウルに具材を混ぜた後、しばらく冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染んでさらに美味しくなります。
- レシピID:1440022606
- 公開日:2017/07/16
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