うずら豆のサルチャ煮込み レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- うずら豆 １缶（２４０ｇ）
- サラダ油 ３０ｇ
- たまねぎ 大１／２個
- ビーフコンソメ １個
- サルチャ 大さじ１／２
- 塩・胡椒 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにする
-
2
鍋を火にかけ、サラダ油を入れて、たまねぎを炒める
サルチャを加えてさらに炒める - 3 水を切ったうずら豆、ビーフコンソメ、ひたひたになるぐらい水を加えて１０分ぐらい煮込む
- 4 塩・胡椒で味を調えて火を止め、パセリを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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