きゅうりとセロリのピンク漬 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
きゅうりとセロリは細かく賽の目に切る。
鍋に酢、砂糖、塩をいれて沸騰直前まで熱して火を止め、きゅうりとセロリ、昆布、鷹の爪を入れて粗熱がとれるまで冷ます。 - 2 1を清潔な密閉できる瓶に移し、ゆかりを足してさっと混ぜて冷蔵庫で冷やす。翌日から食べごろです。
きっかけ
きゅうりをまとめて買ったあと、いつもと違う食べ方を考えていて、思い付いて試してみました。
おいしくなるコツ
きゅうり、セロリはお好みのサイズに切って試してみてください。旨味のもとになる昆布は忘れずに!
- レシピID:1450017737
- 公開日:2017/10/20
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