さっぱり食べられる サーモンとキャベツのレモン蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
サーモンは皮を削いで、塩を振ってしばらくおき、一口大の削ぎきりにする。
キャベツはざく切りに、ブロッコリーの茎はスライスする。 -
2
レモン1個は薄い輪切りにする。
残りの1個は絞ってAと合わせてドレッシングを作る。 -
3
鍋にキャベツ、ブロッコリーの茎、サーモン、レモンを重ねて入れる。
オリーブオイル、白ワイン、水の順に回しかけて蓋をし、強火にかけて15分蒸して火からおろす。 - 4 3を器に盛り、ドレッシングをかけて、クレソンと生姜の千切りをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- サーモン
- 料理名
- サーモンとキャベツのレモン蒸し
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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