エビのカンタン照り焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 エビは殻と腸を取り除いて、酒とおろし生姜を揉み込んで下味を付ける。
-
2
ネギは斜めにスライスし、ピーマン、赤ピーマン、オレンジ色のピーマンは2センチ幅の千切りにする。
Aを混ぜわせておく。 - 3 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、2の野菜を強火でさっと炒め、焦げ目がついたら器に盛り付ける。
-
4
3のフライパンにエビを入れて強火でさっと炒め、色が変わったらAを加えて全体に絡める。
火からおろし、野菜と共に盛り付けて出来上がり。
きっかけ
エビを使った照り焼きメニューを作ってみたかったので。
おいしくなるコツ
エビを炒めた後、すぐにAを加えて煮絡めてくださいね。 のんびりしていると、エビが硬くなってしまいますよ。
- レシピID:1440022276
- 公開日:2017/04/16
関連情報
- 料理名
- エビの照り焼き
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急ぎの時に役立ちますよ。