エビのカンタン照り焼き レシピ・作り方

エビのカンタン照り焼き
  • 約15分
masya0928
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エビの照り焼きを簡単に作れるようにアレンジしてみました。
急ぎの時に役立ちますよ。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 エビは殻と腸を取り除いて、酒とおろし生姜を揉み込んで下味を付ける。
  2. 2 ネギは斜めにスライスし、ピーマン、赤ピーマン、オレンジ色のピーマンは2センチ幅の千切りにする。
    Aを混ぜわせておく。
  3. 3 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、2の野菜を強火でさっと炒め、焦げ目がついたら器に盛り付ける。
  4. 4 3のフライパンにエビを入れて強火でさっと炒め、色が変わったらAを加えて全体に絡める。
    火からおろし、野菜と共に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

エビを使った照り焼きメニューを作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

エビを炒めた後、すぐにAを加えて煮絡めてくださいね。 のんびりしていると、エビが硬くなってしまいますよ。

  • レシピID:1440022276
  • 公開日:2017/04/16
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カテゴリ
照り焼きソースピーマンその他のエビ
料理名
エビの照り焼き
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