簡単おつまみ おかずにも しいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけを洗い
   石づきを
   取り除きます
   
   
   しいたけは
   傘
   軸
   石づき
   に分かれていて
   
   石づきは
   一番下の硬いところです
   
   取り除いたら捨ててください
2. 2 次に
   しいたけの
   軸を切りはなし
   
   軸はみじん切りにしておきます
3. 3 傘の部分にお肉を詰めるので
   よく水を切っておいてください
4. 4 玉ねぎはみじん切りに
   耐熱皿に入れラップをし
   玉ねぎが透き通るまで
   電子レンジで温めます
5. 5 豚ひき肉を
   何もいれずに
   粘り気が出るまで
   練ります
6. 6 5に★と
   玉ねぎと
   しいたけの軸のみじん切りを入れ
   さらに良く練ります
7. 7 しいたけに
   6を詰めます
8. 8 フライパンにサラダ油を入れ
   中火にします
   
   
   しいたけの傘の面が下になるように並べ
   焼いていきます
9. 9 しいたけのいい香りがしてきたら
   裏返し
   お肉の面も焼いてください
10. 10 両面焼けたら
    お酒をふりかけ
    フライパンの蓋をし
    蒸し焼きにします
11. 11 お酒が飛んだら
    出来上がりです