おしゃれに盛り付けて見た目華やか サーモンサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サーモン刺し身 １サク
- レモン 1個
- 紫玉ねぎ 1/4個
- マイクログリーン 少々
- クルミ 少々
- ジュニパー・ベリー 少々
- ケーパーの酢漬け 小さじ3
- 粗挽き胡椒 少々
- ケーパーの酢漬けの汁 小さじ3
- レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
サーモン刺し身は冷凍したものを半解凍の状態で5ミリの厚さにスライスする。
紫玉ねぎはスライサーでスライスして水に晒し、ザルにあけて水気を切っておく。 -
2
レモンは薄い輪切りにする。
ケーパーの酢漬けの汁とレモン汁は合わせてドレッシングを作る。 -
3
お皿にレモンの輪切りを並べ、その上にサーモンを並べる。
紫玉ねぎ、マイクログリーンをその上に散らす。
クルミ、ジュニパー・ベリー、ケーパーの酢漬けを散らす。 - 4 3に粗挽き胡椒とドレッシングをふりかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- サーモン
- 関連キーワード
- 簡単 時短 火を使わない パーティーにぴったり
- 料理名
- サーモンの刺し身
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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