トロトロ食感がたまらない オクラとえのきのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- えのき茸 200g
- レンコン水煮 80g
- オクラ 160g
- 水 360cc
- 中華スープの素 小さじ1/2
- ゴマ油 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- 冷凍コーン 大さじ2
作り方
-
1
えのき茸、レンコンは細かく刻む。
オクラは薄い輪切りにする。 -
2
鍋に水、レンコン、えのき茸、中華スープの素を入れて火にかける。
えのき茸に火が通ったらオクラを加える。 -
3
オクラが鮮やかな緑色になったら冷凍コーンを加えて火を止める。
粗挽き胡椒で味を整え、ゴマ油を回しかけて出来上がり。
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- 料理名
- オクラとえのきのスープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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