シーフードチャウダー レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
-
1
ベーコンは２ｃｍぐらいに切る
じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮をむいてダイス状にする
にんにくはみじん切りにする
セロリは細かく切る -
2
鍋にサラダ油を入れて火にかけて、ベーコンを炒める
にんにく、たまねぎ、にんじん、セロリを加えてさらに炒める - 3 ローリエ、タイムを入れて、ひたひたになるまで水を加えて、１０分程度煮込む
- 4 じゃがいも、コーン、塩、胡椒、牛乳（４００ｍｌ）を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で煮込む
- 5 小麦粉と残りの牛乳を混ぜたものを加える
- 6 シーフードミックスを加えて、５分程度加熱してから火を止める直前に生クリームを入れる
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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