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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:文京区
大きい仕事の直前だからほかのことを考える暇がまったくなく、仕事に専念しているが、腹いっぱいで食べないと、戦に出られないね。と言っても、やはり遠く行く時間が作れない。というわけで、最近訪問の回数が少なくなった「四川担担麺 阿吽」へ。
つゆ無し担担麺4、5辛、麺大盛、温泉玉子、ランチサービス・ライスの食券を購入し、辛さと痺れを共に5でお願いした。 オペレーションは相変わらずよい。 挽肉増量を頼んでいないのに、かなり多くの挽肉が載せてある。ラー油の色もはっきり。 錯覚かもしれぬが麺は少し薄くなったような気がする。それでも絡めが良い。白ゴマのタレも香ばしく、辛さと痺れとの相性がよい。 途中で温玉を投入。 最後はご飯。昔タレが多すぎることもあると感じたが、最近かなりバランスがよくなった。今の量なら麺大盛プラスご飯はちょうどよい。おいしかった。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.08.14 23:32:14
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