焼き豆腐とピーマンのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで重石を乗せて、冷蔵庫で一晩かけて水切りをする。
- 2 1の豆腐オリーブオイルを表面にかけて、温めておいたトースターで10分焼いて、一口大に切る。
-
3
ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
人参は短冊切りにする。 -
4
フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら人参とピーマンを加えて炒める。
豆腐を加えて炒め合わせた後、混ぜたAを加えてひと混ぜする。 - 5 4に粗挽き胡椒で味を整えて火を止めて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ケチャップ味なので箸が進みますよ。