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カテゴリ:スパークリングワイン
日曜は晴天の中、長年携わっている体協の一大イベントである地区体育祭が盛大に開催
されました。 これだけは負けられない綱引きですが、 バカボンカナリア軍団?の活躍もあって、四連覇することができましたね。 そして体育祭の疲れを癒すのはワインだよね~ 共栄堂 K16HR_DD(1,900円) 甲州種の「橙」春ヴァージョン、 発酵途中で瓶詰めして発泡性の「ペティ・ナット風」に仕上げています。 抜栓直後の泡には要注意なので、慎重にガス圧を抜きながらと、 色は濁りをともなった山吹色、四恩時代よりも色が濃い印象ですね。 香りは柑橘系よりもスミレなど花の香り、 口に含むと、南国果実にヨーグルトの様なミルク感、アフターにわずかに苦みを感じますが とてもバランスよく造られていてグビグビすすむ君、 正につよぽんの本領発揮といったところでとても美味しかったです。 ということで2本追加で購入、 四恩時代のワインも何本かセラーに残してあるので、それも楽しみですね。 そうそう、ケセラセラーみやもとさんで、小浜の元イタリアンのシェフが作るモッツァレラを 発見、 小浜チーズ工房 これまた旨し~でもう1個買いましたよ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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