先日、お友達のお蕎麦屋さんへお邪魔した。
つい頼んでしまうのは、いつも鴨汁蕎麦。
やっぱり美味しい。
そのとき特別にご馳走になったのが
紅玉を絞ったりんごジュースで作った
りんご葛湯。
ポカポカとろりの味が沁みた。
好みでシナモンパウダーをちょこっと。
あんまり美味しかったので
作り方を伺った。
コップ1杯のジュースに
小さじ1の葛粉を入れて練るというもの。
これが、今わたしの超ブーム。
母もいっしょに、はまっている。
母には、ともかく、懐かしいらしい。
デザートみたいで嬉しいし
飲むとものすごく温まる。
これにおろし生姜をいれると
ますます温め力があがる。
寒い朝にいただいたら
軽く発汗してきたこともある。
桂皮、生姜、葛根は漢方薬の
葛根湯にも使われるている。
ややナチュラルドーピング?的な
レシピではあるけれど
美味いものは、中毒性があり
もう何度もリピートしている。
りんご葛湯2017.02.15自宅 posted by (C)あっこ森
身体の温まる美味しい飲み物を
ご紹介いただきありがとうございました
ごちそうさまでした
写真は2月15日に自宅にて撮影しました。
東京在住、
撮影は自宅から自転車で行った場所が中心です。
ごく身近な自然に目を向けています。
おかげさまで
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