米ナスのパセリコソース炒め レシピ・作り方

米ナスのパセリコソース炒め
  • 約30分
masya0928
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巨大な米ナスも、パセリコソースで炒めて粉チーズを振るだけで、あっというまに完売してしまう一品に早変わりです。

材料(4人分)

  • 米ナス(大きいもの) 1本
  • パセリコソース(※) 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1 ※パセリコソースはID1440021536を参考にして用意しておく。
    米ナスは1センチ幅のいちょう切りにして、水にさらしてザルにあけて水気を切る。
  2. 2 フライパンを熱して、パセリコソースを入れ、米ナスを加えて弱火でじっくり炒める。
    最初は焦げ付きやすいですが、途中からナスの水分で剥がれやすくなります。
  3. 3 ナスに火が通ったらボウルにあけ、おろしにんにくと粉チーズで和えて粗熱を取って出来上がり。

きっかけ

パセリコソースを使った炒め物を作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

お好みで、3の行程で粗挽き胡椒を振って味を整えてみても良いと思います。

  • レシピID:1440021910
  • 公開日:2017/03/16
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簡単 作り置き お弁当のおかず おつまみにも合う
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米ナスのパセリコソース炒め
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