チェルケズ・マントゥ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
-
1
ボウルに生地の材料をすべて入れて、よく捏ねる
ひとつにまとめて、濡れぶきんをかけて、1時間程度休ませる - 2 たまねぎをフードプロセッサーにかけて、ガーゼで水気を絞り、ひき肉と塩を入れてよく混ぜる
-
3
生地を広げて、餃子の皮の大きさにセルクルなどを使ってくりぬき、具を包む
※両側をつまみながら、麦の穂の感じに包む(写真)
-
4
沸騰した塩水で茹でる
マントゥが浮いてきたら、コップ一杯の差し水をして再び沸騰したらマントゥを取り出す -
5
ソースを作る
フライパンにバターを入れて、バターが溶けてきたら、サルチャを入れて炒め、火を止める直前に唐辛子を加えて混ぜる - 6 マントゥの上から、ヨーグルトとソースをかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 牛肉のケバブ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d29600ad4452169bb8c4ecedc77a80997549e4b4.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|268:260&crop=268:260;*,*)
