スイカ味のわらび餅入りトロピカルフルーツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マンゴー、メロンは冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 スイカはざく切りにして、黒い種を取り除き、ブレンダーやミキサーなどでピューレ状にしておく。
   鍋に片栗粉を入れて、スイカのピューレを少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
3. 3 2を弱火にかけて、加熱中は木べらで絶えずかき混ぜて、ツヤが出て透明っぽくなるまで加熱する。プルプルし出したら火を止める。
4. 4 水にくぐらせた容器に3を流し込み、表面をラップでぴっちり覆って冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。
5. 5 メロン、マンゴーは1.5センチ角に切る。
   型から取り出した4も1.5センチ角に切る。
6. 6 器に5を並べて入れ、ブルーベリーも盛り付けて出来上がり。