ほうじ茶ミルクゼリーのプラムジャム添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
Aを合わせてゼラチンをふやかしておく。
小鍋に水を入れて火にかけ沸騰させて火を止める。
ほうじ茶パウダーを加えてよく溶かして混ぜる。
豆乳も加えて火にかけ、沸騰直前で火をとめる。 - 2 1にグラニュー糖を加えて混ぜ、さらにふやかしたゼラチン、生クリームも加えて、ゼラチンがしっかり溶けるまでよく混ぜて粗熱をとる。
- 3 2を器に注いで、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
-
4
3の間にプラムジャムを作る。
プラムは皮と種を取り除いて1センチ角に切り、砂糖とともにスチームケースに入れてよく混ぜ、蓋をして600㍗の電子レンジで1分加熱する。 - 5 加熱後、一旦蓋を開けて一度かき混ぜてから再び蓋をして600㍗の電子レンジで1分加熱して、蓋をしたまま冷ます。
- 6 3に5を乗せて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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