柔らかチキンソテーのBBQソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は、厚みのあるところは包丁を入れて、厚みが均一になるようにする。
塩胡椒をふって下味を付ける。
Aを混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、1の鶏肉の皮目を下にして焼く。
皮に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で8分ほど蒸し焼きにする。 -
3
2の蓋をとって、中火にし、Aを加えて全体に照りが出るように煮絡める。
火からおろして、鶏肉を食べやすい大きさにカットして器に盛り、煮絡めたソースをかけて出来上がり。
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- 料理名
- チキンソテーのBBQソースがけ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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