抹茶とホワイトチョコが入ったガトーインビジブル レシピ・作り方

抹茶とホワイトチョコが入ったガトーインビジブル
  • 1時間以上
masya0928
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抹茶とホワイトチョコを使って、春らしいガトーインビジブルを作りました。

材料(8人分)

  • リンゴ 2個
  • 2個
  • 砂糖 50g
  • 抹茶パウダー 小さじ2
  • 薄力粉 75g
  • バター 50g
  • 豆乳 70cc
  • ホワイトチョコ 50g
  • イチゴ(大きめ) 3個
  • ピスタチオ 少々
  • 型に塗るバター 少々

作り方

  1. 1 パウンド型の内側にバターを塗って、クッキングシートを貼り付ける。
    薄力粉と抹茶パウダーを合わせてふるっておく。
    リンゴをスライサーでスライスする。
    イチゴを3ミリ幅にスライスする。
  2. 2 大きめのボウルを湯煎にかけ、ホワイトチョコとバターを入れてゴムベラで良く混ぜる。
    豆乳も加えて良く混ぜる。
  3. 3 2と別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
    オーブンを170度に予熱する。
  4. 4 2のボウルに3を少しずつ加えて混ぜる。
    ふるった粉も加えて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
  5. 5 4を湯煎から外し、スライスしたリンゴを少しずつ加えてゴムベラで良く混ぜる。
    リンゴが全部卵液に入るまでその作業を繰り返す。
  6. 6 パウンド型に5を半量流し、ゴムベラで平らにならす。
    イチゴのスライスを敷き詰め、さらに残りの5を流して表面を平らにする。
    ピスタチオを振って、予熱が完了したオーブンで45分焼く。
  7. 7 6の生地の真ん中に竹串を刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
    粗熱を取って、冷蔵庫で冷まして、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

きっかけ

いただきもののイチゴを抹茶とホワイトチョコを使ったデザート作りに活用したかったので。

おいしくなるコツ

リンゴは並べるのが大変なので、出来るだけ薄くスライス出来るスライサーをお使いくださいね。

  • レシピID:1440021900
  • 公開日:2017/03/15
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カテゴリ
りんご
料理名
抹茶パウダーとホワイトチョコのガトーインビジブル
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