抹茶とホワイトチョコが入ったガトーインビジブル レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
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1
パウンド型の内側にバターを塗って、クッキングシートを貼り付ける。
薄力粉と抹茶パウダーを合わせてふるっておく。
リンゴをスライサーでスライスする。
イチゴを3ミリ幅にスライスする。 -
2
大きめのボウルを湯煎にかけ、ホワイトチョコとバターを入れてゴムベラで良く混ぜる。
豆乳も加えて良く混ぜる。 -
3
2と別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
オーブンを170度に予熱する。 -
4
2のボウルに3を少しずつ加えて混ぜる。
ふるった粉も加えて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。 -
5
4を湯煎から外し、スライスしたリンゴを少しずつ加えてゴムベラで良く混ぜる。
リンゴが全部卵液に入るまでその作業を繰り返す。 -
6
パウンド型に5を半量流し、ゴムベラで平らにならす。
イチゴのスライスを敷き詰め、さらに残りの5を流して表面を平らにする。
ピスタチオを振って、予熱が完了したオーブンで45分焼く。 -
7
6の生地の真ん中に竹串を刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷まして、食べやすい大きさにカットして出来上がり。
きっかけ
いただきもののイチゴを抹茶とホワイトチョコを使ったデザート作りに活用したかったので。
おいしくなるコツ
リンゴは並べるのが大変なので、出来るだけ薄くスライス出来るスライサーをお使いくださいね。
- レシピID:1440021900
- 公開日:2017/03/15
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- カテゴリ
- りんご
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