トマトの水分で煮込む ブロッコリーと鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはスライスする。
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
鶏肉に小麦粉をまぶしておく。
トマトは皮を剥いてざく切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎとトマトを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉、白ワイン、おろしにんにくを加えて煮立たせる。 -
3
2が煮立って来たら火を弱め、時々底からかき混ぜるようにして満遍なく加熱して鶏肉に火を通す。
仕上げにブロッコリー、塩、粗挽き胡椒を加えてひと煮立ちさせて火をとめて出来上がり。 - 4 3を器に盛り、粉チーズを振って出来上がり。
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- 料理名
- ブロッコリーと鶏肉のトマト煮
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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