ダシダで煮込んだ豆腐バーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、重しを乗せて水切りをする。
玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは硬いところを切り落としてスライスする。
しょうがは皮を向いてスライスする。 -
2
ボウルにAを入れて良く混ぜ、4等分に分けて小判型に成形して、小麦粉を軽くまぶす。
フライパンを熱してオリーブオイルを入れてハンバーグを両面、焦げ目が付くまで焼いて皿に取り出す。 -
3
2のフライパンに水、ダシダ、ブロッコリーの茎、しょうが、酒を入れて火にかけ、煮立たせる。
ブロッコリーの茎の上にハンバーグを並べて蓋をし、弱火で20分ほど煮込んで出来上がり。
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- 料理名
- ダシダの煮込みハンバーグ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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