フライパン一つで簡単お手軽 夏野菜たっぷりの酢鶏風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒を揉みこんで片栗粉をまぶす。
ナスは食べやすい大きさに切る。
ズッキーニとパプリカは乱切りにする。
Aを混ぜておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を揚げ焼きにする。
火が通って来たら、ナスを加えて炒める。
ナスがしんなりしてきたら、ズッキーニとパプリカを加えて炒める。 -
3
2の野菜に火が通って来たら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
Aを加えて中火で煮詰める。
とろみが付いて来たら火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 夏野菜入り酢鶏風
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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sancyu32018/06/20 11:34
鶏肉が柔らかく、味もしっかりしていて美味しかったです！
レシピへのコメント
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いろいろな夏野菜も摂れますよ。