カラフル野菜☆ケークサレ レシピ・作り方

カラフル野菜☆ケークサレ
  • 約1時間
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
今年はプランター菜園から収穫した紫サツマイモもあり塩ケーキに。朝食、ワインのおつまみに。黄身の濃い卵なので、黄色い生地になりました。

材料(5人分)

  • ☆薄力粉 120g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1強
  • 2個
  • 牛乳 60cc
  • 米油又はオリーブ油等 大さじ2半
  • ◆砂糖、塩 大さじ1/2~1
  • ◆塩 小さじ1/3~1/2弱
  • ◆粗挽き黒コショウ 5振り位
  • 南瓜、サツマイモ、ニンジン等 合わせて100g

作り方

  1. 1 南瓜、サツマイモ(写真は紫)、ニンジン(写真は黄色)は細かくカットしレンジで1分くらい加熱しておきます。
  2. 2 卵、牛乳、油、◆、①の順に加えながら混ぜ合わせます。ふるった(ビニール袋で計量後フリフリしても)☆を加えたらサックリ混ぜ合わせます。
  3. 3 型に流し180度のオーブンで焼きます。各ご使用のオーブンによって温度調節、我が家では200度予熱、5分焼成後に180度で焼きました。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
  4. 4 ちなみにプランター菜園から収穫した紫サツマイモ、楽天市場で苗を購入し今年初めて栽培。
  5. 5 多肥では芋が太らず、意外にも簡単に栽培ができるのに!2017年11月収穫。
  6. 6 今回は黄色ニンジンを使用。コチラもプランター菜園から収穫。

きっかけ

朝食用として。

おいしくなるコツ

野菜、塩分はお好みで調整して下さい。粉チーズを加えても。塩ケーキですが、塩分を減らし甘めにしても。

  • レシピID:1460018687
  • 公開日:2017/11/18
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カテゴリ
塩ケーキ(ケークサレ)ワインに合うおつまみにんじんさつまいもかぼちゃ
関連キーワード
南瓜 さつまいも にんじん ケークサレ
料理名
ケークサレ
ブルーボリジ
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