型要らずのぶどうのタルトケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- ぶどう 1房分
- A 中力粉 120g
- A 砂糖 大さじ3
- A バター 60g
- A 卵黄 1個分
- B 生クリーム 100cc
- B 砂糖 大さじ3
- B 卵 1個
- B 卵白 1個分
- B アーモンドプードル 40g
作り方
-
1
バターは室温に戻す。
直径20センチのスキレットにバター、Aの砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜて、Aの卵黄も加えてよく混ぜる。
オーブンを170度に予熱する。 -
2
1にふるった中力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、ひとまとまりになったらラップで表面を覆って、上から手で押さえて厚みを均一にする。
底の部分にフォークで穴をあけておく。 -
3
ボウルに卵白、卵を入れて泡立て器で混ぜて、砂糖Bを加えてよく混ぜる。
生クリームも加えてよく混ぜる。
アーモンドプードルも加えてよく混ぜて2に流し込む。 - 4 よく洗って水気をしっかりふいたぶどうを3に埋め込み、予熱が完了したオーブンに入れて50分焼いて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- ぶどうのタルト
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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季節のフルーツで楽しんでみてくださいね。