天ぷら☆スダチうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- お好みの天ぷら、かき揚げ等 2人分
- 玉うどん(茹で)又は冷凍うどん 2玉
- 刻み葱 1つかみ
- スダチ 2個
- ☆水 700cc
- ☆醤油 大さじ1半
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆砂糖(お好みで) 0～小さじ1
- ☆出汁の素 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/3～1/2
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
-
1
☆を煮立て お好みの味に調味します。うどんは先に茹でても、今回は玉うどん使用ですが、茹でずに煮立てた☆に加えて火を通しました。
-
2
熱々の①に天ぷら又はかき揚げ、刻み葱、輪切りにしたスダチをトッピングし唐辛子を振って どうぞ。
-
3
かき揚げはゴボウ、玉葱、ニンジンで手作り。一人1個をトッピング。
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- 料理名
- 天ぷらうどん
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