トルコ料理★古くなったパンでパパラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パンをダイス状に切って、１８０℃に予熱したオーブンで１０分加熱する
- 2 たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
- 3 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、にんにくとたまねぎを炒める
- 4 たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉をいれてさらに炒める
- 5 サルチャを加えて軽く炒め、塩・胡椒、ひたひたになるぐらい水を加えて、５分ぐらい加熱する
-
6
にんにくヨーグルトを作る
ヨーグルトにすりおろしたにんにく、塩を加えてよく混ぜる - 7 １のパンを器に盛り付け、スープストックをかけて、上から５のひき肉ソースをかけ、さらに上からにんにくヨーグルトをかけ、最後にイタリアンパセリを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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