ムケッカ風チキンの煮込み レシピ・作り方
材料（２~３人分）
作り方
-
1
もも肉を一口大に切る
ピーマン、パプリカは種を取り除き、乱切りにする
たまねぎはスライスする
ニンニクはみじん切りにする
トマトは、皮をむいてざく切りにする - 2 フライパンに、サラダ油とニンニクを入れて火にかけて、ニンニクの香りが出て来たら、もも肉を皮を下にして加える
- 3 ひっくり返して、軽く塩こしょう（分量外）をして、取り出す
- 4 たまねぎを加えて炒める
- 5 たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒める
- 6 トマト、鶏肉、塩こしょうを加えて軽く炒め、蓋をしてトマトが煮崩れてきたら、ココナッツミルクを加えて、１０分程度煮込む
- 7 皿に、白飯を盛り付け、６をかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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