缶詰でお手軽に。ひよこ豆の煮込み レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ひよこ豆 缶詰 ２４０ｇ
- たまねぎ １／２個
- にんにく １かけ
- コチュジャン(韓国産) 大さじ１強
- サラダ油 大さじ１
- 醤油 大さじ１.５
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- ダシの素 小さじ１／２
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
缶詰のひよこ豆の水をよく切る
たまねぎ、にんにくをみじん切りにする -
2
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、にんにくを炒める
にんにくから香りがでてきたら、たまねぎを入れてさらに炒める - 3 たまねぎが透き通ってきたら、ひよこ豆を入れて、ひたひたになるまで水を加える
- 4 ダシの素、みりん、酒、しょうゆを加えて煮込む
-
5
５分ぐらい煮込んだら、コチュジャンを加えてさらに煮込む
- 6 さらに５分ぐらい煮込んだら、ごま油を加えて、軽くかき混ぜ、火を止める
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- カテゴリ
- ひよこ豆
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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