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2017.07.17
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：世田谷区
今年度における飯田橋界隈の仕事の前半は祝日の今日をもって終了。疲れたがやりがいがあるので何とかやってきた。しかし、すぐ帰宅でなく、打合せのために勤務が終了した後にすぐ川崎界隈へ。
 想定通りに夕食は自分で食うが、せっかくだから、ずっと来たかったウルトラマン商店会を散歩しようと思って、祖師ヶ谷大蔵を降りた。  もちろん、ここで一杯を食おう。いろんなお店があるが、「辛っとろ麻婆麺 あかずきん」へ。麻婆豆腐とラーメンを一緒に思えば、あの「蒙古タンメン中本」が出てくるが、ここは中本のように麻婆豆腐をスープと麺の上に乗せたのでなく、スープそのものが麻婆豆腐餡というタイプだそうだ。カウンター席がほぼ満席。辛っとろ麻婆麺追い飯セット、100円トッピングの食券を購入し、味玉、レベル3をお願いした。レベル3はレギュラーの辛さで最も辛いほうだ。  かなり豪勢そうだ。しかも野菜の載せ方はまるで二郎インスパイアのようだが、白ネギだ。  唐辛子もかなり豪勢。スープそのものはかなりトロトロしている。というか、トロトロしている麻婆餡に平な中太麺を入れたような状態だ。レベル3とは言え辛さと痺れのいずれもわしにとって控えめだが、甘みがかなり出ている。麺は少なめだが、大きい豆腐は結構入っている。  セットのライスは飯の上に挽肉と糸唐辛子が載せてある。  また熱々の時に麺を食べ切っていなくてもライスをかけようというのは店の流儀だ。やはり麻婆餡とライスとの相性がよい。 さすがだと思う。担々まぜそばも食べに来たいが、西馬込の一号店にも行かなきゃ、と思ってしまった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.08.17 18:35:15
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