枝豆の☆ケークサレ レシピ・作り方

枝豆の☆ケークサレ
  • 約1時間
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
冷凍保存のずんだ餡(枝豆ぬた)と剥き枝豆を混ぜた塩ケーキ、甘味のあるずんだ餡でしたがスッキリとした ほのかな甘みです。

材料(5人分)

  • 枝豆ぬた(ずんだ餡、冷凍品を使用) 50g
  • 剥き枝豆(冷凍品又はボイル) 30粒くらい
  • 2個
  • 牛乳 60cc
  • 米油又はオリーブ油等 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2~大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3~1/2
  • ◆薄力粉 100g
  • ◆ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 冷凍しておいたずんだ餡(枝豆ぬた)、甘さ控えめで作ったものを使用。旬には生から手作り、市販品、冷凍枝豆を擂り潰して使っても。その際の砂糖、塩はお好みで。
  2. 2 卵、牛乳、油、☆、冷凍枝豆ぬたと剥き枝豆(トッピング用に10粒程度残す)の順で加えながら混ぜ合わせます。
  3. 3 合わせてふるった(ビニール袋で計量後 フリフリしても)◆を加えたらサックリ混ぜ合わせます。型に流しトッピング用の枝豆(皮を剥き半分)を散らし、180度のオーブンで焼きます。
  4. 4 各ご使用のオーブンによって温度調節して下さい。我が家では予熱200度、最初の5分は200度、その後 180度で焼きました。

きっかけ

冷凍枝豆を使い朝食用として。

おいしくなるコツ

ずんだ餡無し、枝豆増量でも。

  • レシピID:1460018686
  • 公開日:2017/11/16
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カテゴリ
塩ケーキ(ケークサレ)枝豆
料理名
ケークサレ
ブルーボリジ
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