白菜の冷やし中華 レシピ・作り方

白菜の冷やし中華
  • 約10分
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冷やし中華のトッピングは卵・ハム・キュウリが定番ですが、キュウリを白菜に変えても爽やかで美味しいです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 冷やし中華の麺を表示通りの時間茹でて、氷水にとってよく冷やす。
  2. 2 卵は薄焼きにして、冷ましてから千切りにする。かにかまぼこは手で割いておく。
  3. 3 白菜はよく洗ってから固く絞って水気を切り、細い千切りにする。
  4. 4 1の麺を皿に盛って卵、かにかまぼこ、白菜をトッピングして完成。お好みでマヨネーズ、からしを添える。

きっかけ

キュウリがなかったときに、冷蔵庫にあった白菜で試してみました。

おいしくなるコツ

白菜は水にさらすと水気を含んでしまって、麺のつゆが薄まるので、よく洗ったらそのまま固く絞って使用します。

  • レシピID:1450017180
  • 公開日:2017/05/24
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カテゴリ
冷やし中華ビールに合うおつまみ夏のおもてなし料理夏バテ対策白菜
料理名
白菜の冷やし中華
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つくったよレポート(1件)

  • ゆぅみぃ
    ゆぅみぃ
    2020/07/17 16:51
    白菜の冷やし中華
    簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。

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