ソルト魂の酔いどれ釣行記

例年ならばぼちぼちシーバス調査に行くのですが、今年は山の残雪が多くて気温も低く、

週間予報を見ても朝晩の冷え込みが続くようなので、調査は来月に入ってからになりそうですね。

そういう事なので、日曜の早朝はロッドを持たずに湾岸パトロールにゴー

最初は美浜のサーフ



某国から流れ着いた漂流物がたくさん、

次は水晶浜



カレイ狙いでしょうか。

敦賀半島を横断して敦賀市へ、



太陽がちょうど山から顔を覗かせていて綺麗

ぼかして撮ってみると雰囲気のある写真に、



たまたまぼけただけですがね（笑）

アップしようと思っている記事がどんどん溜まってきているので、がんばってアップしていかねばと

思っているけど・・・、

思っているだけで、一向に手が進まない今日この頃、

間違った事を書くことはなるべく避けたいので、一応ネットで調べたりして確認作業をしてから

記事を書いてるもんで結構時間が掛かるわけでして、

もっと簡潔に書いてもいいのかもしれないけど・・・、

昔は日々のアクセスも少なかったのでそれなりでいいかなと思っていたけど、

数年前からは１日のアクセスが多いと1,000を超え

平均しても毎日700前後のアクセス数になっているので、中途半端な記事にしてしまうとブログを

わざわざ見に来てくれた人に対して悪いかなと思ったりもして、なるべくそれなりに内容のある事を

書くように心掛けているわけなんです。

普段はとても大雑把なＡ型なんですが、殊ブログ更新に関しては几帳面なＡ型になる

ソルト魂なんですね。


前置きがやたら長くなりましたが、それではぼちぼち

じゃなくて、気合いをバシッと入れて書いていきますね。

先月18日の土曜日、もう一ヶ月以上も前の話しですが（笑）

この週二度目の福井での飲み会となり、

この日は出勤日でしたので、仕事を終え急ぎクルマで福井へ向かい、

はっぴーちーずさんで、飲み会に持って行くチーズを購入してから会場入り、

福井、岐阜の釣り友さん10名が集まり、

閉店後のフレンチ惣菜のお店「ファヴォリ」さんで飲み会が開かれました。

最初に生ビールで乾杯をして、


シューイチ産ヤリイカ、脂ののったメジマグロと平目、甘えび、鯖の刺身など

料理人メグさんの美味しい手料理を摘まみながら、皆さんが持ってこられたお酒を味わいます。

１本目のお酒は小布施ワイナリーが造る日本酒、

酵母違いで1号～６号まであるようで、



こちらは最もポピュラーな6号になります。


「ヌメロシス」（6号酵母生もと）　サケ エロティック　2015

なんともエロエロしい名前ですが、飲んだ印象もエロエロちっくだったりして（笑）

＜6号酵母＞　
ご存知秋田の「新政」酵母。昭和5年に分離。
昭和10年より今日に至るまで醸造協会から頒布されているロングセラー。

ということで、２本目は新政



銀袋を脱がして裸にしてみると



わお～、セッ〇ス

じゃなくてシックスです。

秋田のお酒、新政no.6R-typeエッセンス

6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「NO.6」、

その中には、X・S・Rの３typeがあり、このボトルはRになります。

エッセンスとは、圧力をかけずに自然に垂れ落ちた貴重なお酒ですな。


どちらも白桃のような仄かに甘くて柔らかい香り、

口に含むと、僅かにピチピチとしたガス感、

上品な白ワインのような酸味を伴ったスッキリとした飲み口、

6号酵母を使った日本酒の飲み比べはおもしろかったですね。

次の日本酒はびっくりのコケシさん、



スルスルと飲んでしまえる日本酒でした。


せいこ蟹とトリュフのフラン、牡蠣と木ノ子のアヒージョ、鱈の柚庵焼きと白子の松前焼き

この料理に合わして持参した白ワインを、


アズッカ・エ・アズッコ　ヴェレゾン・ビアンコ2015

こちらは愛知県豊田市にあるワイナリーの造るソーヴィニヨン・ブラン、

先程の6号酵母が白桃だとしたら、こちらは黄桃など熟したパッション・フルーツ、

まったりとした果実味に、

アカシアとオークの樽で熟成となっていますが、それに由来する香りでしょうか、

独特の香気も感じ取ることが出来、とても美味しいワインでした。

次の日本酒は、黒龍の垂れ口吟醸バージョン、



先程までのやさしい飲み口の日本酒とは打って変わり、

メロン風味のガツンとした飲み口のお酒、肉料理にも負けていませんでした。

お肉の三種盛り


牛バラ肉赤ワイン煮、ステーキ和風ソース、ラムラック

この頃まではしっかりしていましたが、これ以降は酔いが回り・・・、

握り寿司を食べ、

ここで超すっぱいスパークリングが登場、



正にレモンをかじっているかのような酸っぱさ

お寿司には合いましたね。



この日飲んだお酒の勢揃い



締めのガトーショコラも美味しくいただき、



楽しかった宴は終焉となりました。

次回のファヴォリ会も楽しみですね。