鶏肉とカボチャとレンコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏肉は小さめの一口大に切り、Aで味付けして片栗粉をまぶす。
カボチャは種を取り除いて一口大に切る。
椎茸はスライスする。
レンコンは乱切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、薄切りにしたニンニク、赤唐辛子、八角を加える。
香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。 - 3 2の鶏肉の色が変わって来たらカボチャ、椎茸、レンコンを加えて蓋をして中火にして蒸し煮にする。
- 4 3の肉に火が通ったら混ぜたBを加えてひと混ぜしてから火からおろして出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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