鉄火味噌 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ごぼう、にんじん、れんこん、生姜は皮をむいてからフードプロセッサーで粉砕する
- 2 ごま油（大さじ１）をフライパンに入れて１の野菜を炒める
- 3 みりん、酒、みそ、残りのごま油を加えてペースト状になるまで炒める
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- カテゴリ
- 味噌
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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