|
|
|
2017.11.07
カテゴリ：チーズ会
１０月２６日（木）は福井のRoomさんでの「ちー酒会」に参加すべく電車でゴー
 まずは腹ごしらえをということで、ワイン食堂TAMAMIN13へゴー  やっとたまみんさんのお店にお邪魔することができましたね。 ワインを飲みながら鴨肉を堪能    何品か食べたかったのですが、想像以上に鴨肉が大きかったのでこれにておしまい。 Roomさんではいつも常連さんたちが座っているカウンター席デビューとなりました   この日のメインは季節物のモンドール、  少し若めのモンドールなので、それほどトロトロはしていませんでしたが 濃厚で美味しかったですよ。   これを食べると今年も終わりだなあと感じますね。 他にブルードジェクス（青カビ）、 モルビエ（セミハード） もともとは「コンテ」をつくる人が、残りのミルクを使って自家用につくっていたチーズ、 穏やかで食べやすくミルクの甘みを感じるチーズです。 そして定番のコンテ24ヶ月熟成、いつまでも口の中に残る余韻、安定のおいしいです。 これらのチーズに合わせた日本酒はこちら、  若波 純米吟醸（福岡県岩波酒造）、越の鷹 Ｓ火入れ（福井県伊藤酒造）、 秋鹿 純米吟醸 能勢 厳冬仕込み（大阪府秋鹿酒造）、 玉川 やんわり玉川自然仕込山廃純米酒（京都府木下酒造場）、 越の鷹 薫酒 純米吟醸（福井県伊藤酒造） この中でのお気に入りは、越の鷹「Ｓ」   特別に醸造してもらったお酒ということで、市販はしていないとのことで残念。 さて、これから年末～１月にかけては週１ペースで福井で飲み会の予定となっている、 自分が幹事をする飲み会もあるのでなにかと忙しくなりますね。 そうそう、晩秋のでっぷり太ったシーバスも釣りに行かないとね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.11.07 10:47:27
コメント(0) | コメントを書く
[チーズ会] カテゴリの最新記事
|
